A 2000.07.27 kiadás tartalomjegyzéke


A 7Nap EMail-ben
  • "Kása Ferenc vagyok. 1938. február 14-én születtem Szilágysomlyón. A zilahi Wesselényi Református Kollégiumban érettségiztem, Kolozsváron végeztem el a Református Teológiát 1958-ban. Ez évtől 1962-ig segédlelkészkedtem, ekkor neveztek ki önálló lelkésznek. Erdélyben református lelkészként működtem, 1990-ben jöttem át Magyarországra, Ordas (Bács-Kiskun megye) lelkipásztora lettem. 1996-ban pályáztam meg a hódmezővásárhelyi újtemplomi állást. Fiam mérnök, velem él, Szegeden dolgozik."
  • 19. oldalra + fotók
  • A halászok a túlélésért dolgoznak
  • A Konrad Lorenz Természet- és Állatvédő Egyesület örökbefogadható kutyái:
  • A közterületen való kutyasétáltatásról és annak szabályairól kérdeztük Sándorfi Attilát, a közterület-felügyelet munkatársát. Van, aki fél a kutyáktól és elkerüli őket, mások pedig gyakorta találkoznak az otthagyott "melléktermékekkel" -- leginkább úgy, hogy belelépnek.
  • A maroslelei szíjgyártó
  • A pénz erősebb a klubhűségnél
  • A Rádió 7 műsora
  • A Szabadság téren:
  • A szentesi fazekasok, feketekerámia-készítők csúcs- és mélypontjai... a hódmezővásárhelyiek embersége.
  • Állatorvosi ügyelet
  • Angolul a Bibliáról
  • Az értelmiség nyara
  • Az idei nyár gyümölcstermései és árai előrevetítik a befőzés fontosságát. A gyümölcs és zöldség táplálkozásélettani fontosságáról ma már nem kell meggyőzni senkit. A pénztárcánk apadását némiképp lassíthatjuk, ha kiskertekben megtermelt javaink tartósításának fontosságára hívjuk fel a figyelmet. Itt kell említést tenni az olykor feledésbe merült aszalásról, aminél olcsóbb tartósítást elképzelni is alig lehet. A befőzés legfontosabb szabálya: fel kell készülni rá. Ez a kamrában kezdődik, amikor az elmúlt szezon maradványait vesszük számba. Nem érdemes növelni a tárolt készletek számát, legfeljebb kiegészíteni a téli hónapok igényére. Csak olyan zöldséget, gyümölcsöt tartósítsunk, amit a család szeret és az eltevésben is biztosak vagyunk. A kamra takarítása, esetleg meszelése után a tárgyi eszközöket vegyük számba és a kellékeket is szerezzük be. Itt már fontos, hogy ne kis tételben vásároljunk, mert úgy drágább. Ezek azért fontosak, mert a tartósítás egyik fontos szabálya, hogy közvetlenül a szedés után -- lehetőleg azonnal -- kerüljön feldolgozásra. A szedésnél, beszerzésnél ezt mindig vegyük figyelembe. Az alapanyagok beszerzésénél, ha pénzért vesszük, érdemes összefogni és így nagyobb tételben vásárolni, ami szintén árcsökkentő hatású a végeredményt illetően. Miért, ha nem ezért vállalkozunk befőzésre? Itt jegyzendő meg, hogy az egységes üvegek mellett mindig töltsünk meg kisebb üvegeket is, mert jól jöhet, ha utazásra, kirándulásra akarjuk magunkkal vinni. Mindent fel lehet használni tartósításra. A szép gyümölcsöt csírátlanítva, a kevésbé szépet gyümölcsízként eltéve. A takarékosságra a gázzal-villannyal való spórolás is vonatkozik. Kisérletezni a tartósítás során lehet, de biztosan csak a régi jól bevált receptek szerint érdemes. Nagy mennyiségű tartósításkor csak ilyen technológiát szabad használni.
  • Az új vámszabályokról
  • Az V. Hódmezővásárhelyi István-napi Vigasságok
  • Befejeződött az aratás II.
  • Családi események Vásárhelyen
  • Éhínség dúl a Vajdaságban
  • Elégedett a magyar termékekkel?
  • Elúszott házak, óvatos remények
  • Emlékpark-avató
  • Ez a Kenéz nem az a Kenéz
  • Falunap, hetedjére is
  • Farkastörvények gyermekkorban
  • Félmilliárd kellene a felújításokra
  • Fokozottabbá válik az ellenőrzés
  • Helyesbítés
  • Készül az új törvény
  • Kitüntették Héjja Antalt
  • Maroslelén táncolt fél Európa
  • Még lehet jelentkezni
  • Mezőőr márpedig kell!
  • Miért, mikor, miből, kivel?
  • Moziműsor
  • Óvodahelyzet Vásárhelyen
  • Pancza az olajügyekről
  • Rakott puliszka
  • Segíteni kell a folyónak
  • Szerelem, gyermekáldással
  • Tábor
  • Tizedikként a régióban
  • Új honfitársakkal gazdagodtunk
  • Új kormányrendelet született
  • Vásárhelyen fújtak